電磁爐煲仔飯

電磁爐和煲仔飯似乎不能共存。煲仔飯講求火喉，有飯焦，確實電磁爐比較難做到這效果。但參考過各網友的成功失敗經驗，今晚一擊即中！成功了！

今晚轉涼，又想到朋友送來的一包臘腸，決定為我在東京帶回來的 IH 電磁爐要瓦煲仔開光。

其實我去東京前也有做過RESEARCH，香港都有IH電磁爐瓦煲賣。LC煲也可以做到煲仔飯的效果。不過香港買可上電磁爐的瓦煲仔都好貴。這個在東京合羽橋街買的瓦煲仔，MADE IN JAPAN，港幣＄120左右。

1. 一杯半米，一杯半多少少水。先洗米，落水，加了約1茶匙的油，浸了約10分鐘。
2. 在這10分鐘，我洗了菜，切了臘腸。
3. 電磁爐開4 （我用美的雙頭電磁爐，MAX 9）煲致有煙，排臘腸。
4. 飯煲滾後轉2號火，蓋上煲，煲8分鐘。
5. 轉1號火，8分鐘。
6. 最後炒好菜，鋪好枱，最後才開蓋食飯。