Dashi 鰹魚湯底

香港人煮飯會用雞湯，外國人煮飯用牛肉汁，日本人就是DASHI，用鰹魚煲的湯底。

黑松露炒意粉

一直想試在家做黑松露意粉，可惜見黑松露醬又貴，又唔放得耐，我就放棄了。誰知有一天朋友送來一樽黑松露醬，今天就試試囉～

胡麻醬菠菜

一向愛凍食的我，在東京學了一道很簡單，又很NATURAL，好味和有營養的菜色 ﹣ 胡麻醬菠菜。胡麻醬並非肥仔芝麻醬，是天然自家製調味。

自家製醬油麴

近日見到很多網友在做醬油麴，今天我也試試看。