近幾次旅行也是為學廚和體驗當地文化而去的。今次在Trip Advisor這個網認識到Nagomi這個機構，安排了一個東京HOME VISIT。
因為我太遲Book, 未能安排 Cooking Visit。最後只好參加 Home Visit。網上報名後，機構會按你住的地區和你的興趣，找一個住火車站附近的日本家庭。你的接待家庭會發一封EMAIL給你，互相介紹一下，傾傾計，指示約見的地方和時間，互相交換相片，我就出發到東京了。
我的Host是新婚在職夫婦，閒談間了解他們除了希望更多遊客認識日本文化之外，亦可以鍛練自己的英語會話。原來在日本，學校學的英文只有寫作和閱讀，不用說，也不用聽。上課時老師會用日文上課。所以他們聽不明，講不到英文也好，寫出來的英文也未必差。
我的Host為我預備了他們新年才會吃的菜。他們會放在一個三層高的便當盒中，新年的頭三天主婦不用入廚，也是他們的OFFICIAL年假。在年假前就要預備這便當，即是這個便當應該有足夠三天的份量。理論上，因為這個便當會在室溫放幾日，傳統的便當沒有肉，是素食的。不過現代人，有雪櫃，又未必真的只在家中吃便當，所以有時都會放入肉類的元素。
今次最底一層是菜類。色彩繽紛，很精緻。看到他們吃的藝術。不過如果說到味道，就非常清淡了，相信只落了鼓油和鹽去煮。其中新年的便當一定有蓮藕，因為如果拿起兩片蓮藕，形狀似望遠鏡，遇意可展望將來，前程錦繡。
中層今次放了雞肉卷，芝麻雞肉漢堡和三文魚漬。
最頂層通常有點甜的東西。另外有魚旦，魚乾，吞拿魚漬。黃色的東東是蕃薯包著一粒栗子和蘋果蓉。天然的甜味和顏色，加上一點點金箔，很高貴。
至於主糧，有七彩的壽司飯。我最不愛粉紅色的魚鬆，太甜了！其實全餐飯也是凍冰冰的，正合我心意！只有這個湯，清清的，暖暖的。
飯後太太教我用蓮藕切花。可見他們的仔細。我這個藝術白痴，真的佩服！
接著是甘荀花！本以為只是用模吸，誰知要講究3D，不是2D。
先生也要SHOW SHOW手藝，做了個士多啤梨雪人應節。
上碟前灑上糖粉，扮落雪，靚靚！
如果想作生活體驗／交流，這個機構的活動也不錯。價錢也算合理，當是吃一餐較貴的午餐吧！
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