胡麻醬菠菜

一向愛凍食的我，在東京學了一道很簡單，又很NATURAL，好味和有營養的菜色 ﹣ 胡麻醬菠菜。胡麻醬並非肥仔芝麻醬，是天然自家製調味。

豆渣窩夫

一杯暖笠笠的抺茶豆乳，配上兩塊豆渣窩夫，是一個很黃豆的早餐。Have a good morning to begin my last day in 2013. 

切魚生和藝術壽司班

壽司在家也經常做，刺身也吃不少。究竟為何要花錢到東京學做壽司和切魚生呢？去東京之前也有少少猶疑。但學完之後...

Nagomi Visit 東京生活體驗

近幾次旅行也是為學廚和體驗當地文化而去的。今次在Trip Advisor這個網認識到Nagomi這個機構，安排了一個東京HOME VISIT。

腳踏烏冬

一碗簡簡單單的烏冬，可以真的很簡簡單單買一個烏冬麵餅煮，不要太花時間，又健康。但經過去東京學廚之後，總愛自家製的味道。

日式甜蛋

以前到迴轉壽司，如果點甜蛋，媽媽總會說我小朋友。食放題，又不會叫甜蛋壽司。久而久之，我也不會吃甜蛋了！

Nagomi Cooking Visit

激死我了！想學的菜色都被BOOK滿了，

最後MARI﹣COOKING只報到烏冬、餃子和一品鍋。真要再想想別的地方！

Mari Cooking School

一直未有機會去為東京學廚之旅 plan 一 plan，在 Trip Advisor 找到這間 Cooking School，價錢相宜，就報了名～

滑嘟嘟豆腐花

買一碗豆腐花不貴，不過自己做的豆腐花真的很好吃！豆味重，滑嘟嘟。
你都試一試吧！

杏仁糊

大家有沒有試過果仁漏氣，開始不好吃呢？今晚見到我的生杏仁開始漏氣，就試試用來做杏仁糊了！

韓式燒肉拌飯

看到這幅相是否口水流呢？今天放工突然想起很久以前買來的GRILL PAN，一直沒有用。於是去了屯門吉之島買材料了！

蝦仁炒蛋配蒜蓉牛枊粒

突然今晚想食炒蛋，出了花園剪了幾條䓤，解凍了幾隻雪藏蝦，炒了個滑蛋。另外又炒了個蒜蓉牛枊粒，好好味！

自家製醬油麴

近日見到很多網友在做醬油麴，今天我也試試看。

Baguette 自家製法包

造包食癮～ 死火！

選擇困難症

減壓最好方法就是返去搓包，打理我的花園。今天放工回家，選擇困難症發作，最後心想的，全部造出來！

低糖綠茶曲奇

今天敗家的罪證

黑芝麻豆漿

Philips HD2078 豆漿機

因為有新玩具，亦有網友希望可以認識這部機更多，我便嘗試組織我的食譜了！多謝各位對E-Kitchen的支持！我會繼續努力的！

黑白配北海道牛奶布甸

東京學廚之旅資料搜集

靚靚餐具在天水圍銀座 ZAKKA

行程最後一天

行程最後一天，勁大雨！昨晚更被雷聲嚇醒。本來想行遠少少食早餐，但行了一個街口有傘也濕透了！最後還是躲在這兒(´･_･`) Starbucks

最後一天上課

最後一堂了，亦是旅程的尾聲。今晚他們為了我三天學的菜也不同，我與其他人做的菜有點不同。同1時候他們在煮，也是我重溫的好時候。不過又炒飯，又紅咖喱飯，很飽呢！

怎樣才算是HOLIDAY呢？

每人對如何善用假期的定義也不同。我的假期對某些人來說會好辛苦/悶。每早6:30起身靈修，食早歺, finalize行程。然後日日行程必有四大類。1:學廚 2:Massage 3:去不同的街市／批發巿場 4:約見朋友聚舊。明天就走了！捨不得這種生活呢！

參觀國際學校＋Hindu Festival

今早去了一間國際學校參觀。學校自設麵包工場，亦有廚房煮飯菜。偷師非常成功！

第二天學廚

今天下午的課堂，去街巿沒有太多東西看。不過每次吧新鮮的材料洗乾淨，排得靚靚在籃真的很有滿足感！

跨境學童的第一天

第一日上學，太興奮，9點集合，7點未夠巳經起床兼ready。不過太早，附近只有7-11/酒店/街邊檔/Starbucks, 只好去starbucks 了！

曼谷學廚第一天

God is Good, AMEN!

跨境學童預備好了

執好書包，準備明天做跨境學童了！祝學業進步，成績突飛猛進，學成歸來！So excited!

曼谷學廚之旅預備篇

今年的Term Break連星期六日，都有差不多六天。真想做一點自己愛做的事﹣﹣學廚。

涼拌海茸黑木耳

全麥香蕉鬆餅

純素朱古力蛋糕

鮮奶燉蛋

香蕉蛋糕

一個人住，要買香蕉其實都幾難。通常在變黑前都食唔完。

最後就用做香蕉蛋糕的方法，既可保存香蕉，又好味！