南瓜肉碎粥

一向謝絕粥品類的我，為到幫新玩具開齋都要整一罐了！用了象印350mL和一些簡單的材料，一小時就可以食了！正！

素咕嚕肉

素食中最怕就是食素肉。我總覺得食素最好食天然的東西，而非人造的東西。今次用猴頭菇做咕嚕肉，希望大家喜歡！

燒素豬頸肉

經常看素食譜都會用杏鮑菇。今次用杏鮑菇扮豬頸肉，成功！

素泰式魚餅

今早經過街巿，見到一個婆婆擺地攤賣芋仔，就想到整素泰式魚餅。之前去泰國學廚，親自問如何做素食版本，最後加上我的創意，這版本最似。

橙香野米飯

多年前向素食學會的朋友學這個橙飯。一食難忘！不過因為當時野米太貴，又不太易找到，所以一直沒有再整。直至現在大型百佳都有野米買，就再整了！很香，很好味的！

义燒菠蘿包

曾幾何時我食過好好味的义燒菠蘿包。剛做好自家製的义燒，加個金像牌菠蘿包預拌粉，自製义燒菠蘿包先！

自家製蜜汁义燒

自製义燒與自製麵包都有同一疑問，買又不是貴，自家製又煩又花心思，值嗎？今次挑戰蜜汁义燒，好味！

彼得包 Pita Bread

突然間很想食鷹咀豆泥點彼得包，就動手做包了！咁多個包之中，我最愛吃，亦是最易整的包。

Madeleine 瑪德蓮貝殼蛋糕

帶完學生去法國學廚，我都要練習一下先！Madeleine是當地好常見的小食，家家戶戶都識自己整。不過簡單總括，這是一個牛油蛋糕仔。

Dashi 鰹魚湯底

香港人煮飯會用雞湯，外國人煮飯用牛肉汁，日本人就是DASHI，用鰹魚煲的湯底。

綠茶紅豆迷你蛋卷

一條簡簡單單的蛋卷原來好易做！一個煎日式甜蛋的煎PAN，就可以做出一條鬆軟的蛋卷。

紅酒燴牛尾 @ STAUB

在網上一直見到STAUB或LC煲的好處，但太貴，一直都無買。直至萬寧印花換煲，就買了一個紅色18CM。今日就用紅酒燴牛尾來啟動這個煲煲的旅程。

PANCAKE粉做牛角包

牛角包又要夾油，又要搓包真的很難！不過前幾日在網上找到用鬆餅粉做牛角包好似好易，我就試做了！不過口感似SCONE多一點！

特濃朱古力蛋糕 （大份量版）

每個星期日也為要教會的茶點預備。今日與大家分享這個60個5CM大朱古力蛋糕版本。希望幫到要大量製作的朋友。

簡單杏仁條

其中一款愛吃的甜點就是杏仁條。每次去美心西餅，總會心思思買一包。不過懂得整就知其實每一條都好邪惡。記得要與朋友分享呀！

藍莓乳酪鬆餅

有時出街去CAFE見到鬆餅，都好想食。不過實在太甜和太重牛油，都是 自己做健康一點。見雪櫃有新鮮藍莓和乳酪就做了！

薄荷朱古力雪糕泡芙

今朝上網看報紙，偶然在網上找回多年前的作品。似乎很好吃！有機會再整先！

鳳梨曲奇（金罐牛油）

以前有一個同事經常買這個給我吃。有一天，我決定鑽研食譜，做出自家出品的鳳梨曲奇。網上很多個版本，而這一個我用了很久了！

Doughnut 甜甜圈

少時候最愛吃的冬甩，因為要炸，現在少食之餘，亦不會在家做。不過要在教會教做冬甩，都要試做一下的！

金罐牛油雲石曲奇

執屋發現家中仍有一罐金罐牛油，於是決定做金罐曲奇牛油明天教會用。邪惡的東西好吃，不要多吃呀！

簡簡單單大菜糕

兒時最愛的甜品之一，蛋花大菜糕。整唔難，但就好好味！大家一齊分享啦！

黑松露炒意粉

一直想試在家做黑松露意粉，可惜見黑松露醬又貴，又唔放得耐，我就放棄了。誰知有一天朋友送來一樽黑松露醬，今天就試試囉～

墨西哥包

平日返工整包可以大量製作。大年初一，卻要一人獨享。今次的食譜只可以做兩個墨西哥包，請多多指教！

翻版KFC鬆餅

我的同事經常叫我ENCORE再ENCORE這個鬆餅，皆因E-Kitchen出品比KFC更好吃！亦因為我經常大量出品，希望這個食譜幫到要煮大鑊飯的你。

金像牌菠蘿包預拌粉

曾經也想過自己做菠蘿包，但始終太多程序，沒有做。近日金像牌出了一系列的麵包預拌粉，其中一個是做菠蘿包的！效果不錯，值得推介！

芝士一口包

芝士一向是我的最愛！芝士包包比麻薯波波好食好多！細細粒，一口一個包，好好味！

電磁爐煲仔飯

電磁爐和煲仔飯似乎不能共存。煲仔飯講求火喉，有飯焦，確實電磁爐比較難做到這效果。但參考過各網友的成功失敗經驗，今晚一擊即中！成功了！

Outback黑麥包

去到Outback，我的著眼點並非肉扒、薯條、洋䓤圈，而是它的黑麥包。在網上找到食譜，一試成功就做上癮了！

抺茶豆乳 (加強版)

抺茶豆乳是我在東京的最愛，每日沒有飲過都周身不自在。回港後一直在鑽研，最後做到這個較健康版的抺茶豆乳。

涼拌牛蒡絲

有時煮大餐，總會預備一大碟涼拌菜，讓我的客人可以在等食期間有小食陪伴。昨晚的PARTY放有三款小食，全清 :)

芝士波波軟身版

A1的芝士波波越賣越貴，所以有時朋友們都愛自家製。不過我愛一些較軟身的芝士波，所以這個食譜才是我的最愛。